Ποια είναι τα οφέλη που προσφέρει η Βιταμίνη C

To L-ασκορβικό οξύ ή όπως είναι γνωστό βιταμίνη C, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που συναντάται φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα. Eίναι ιδιαίτερα απαραίτητη στον ανθρώπο και καθότι ο ανθρώπινος οργανισμός δεν μπορεί να την συνθέσει ενδογενώς, πρέπει να τη λαμβάνει μέσω της διατροφής.

Οφέλη και δράσεις

Η βιταμίνη C απαιτείται για την σύνθεση του κολλαγόνου που είναι απαραίτητο για την ανάπλαση του δέρματος, της L-καρνιτίνης που βοηθά το σώμα να μετατρέψει το λίπος σε ενέργεια ενώ παράλληλα συμμετέχει και στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών. Επιπλέον οι αντιοξειδωτικές της ιδιότητες συμβάλλουν στη μείωση της βλάβης που προκαλούνται από τις τοξικές ουσίες, εμποδίζουν βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες και βοηθούν στην πρόληψη και την καθυστέρηση ανάπτυξης ορισμένων καρδιαγγειακών παθήσεων.

Σημάδια έλλειψης Βιταμίνης C

Οι πιο συνηθισμένοι παράγοντες κινδύνου για ανεπάρκεια βιταμίνης C είναι η κακή διατροφή, ο αλκοολισμός, η ανορεξία, οι σοβαρές ψυχικές ασθένειες, το κάπνισμα και η αιμοκάθαρση.

Τα πρώιμα συμπτώματα περιλαμβάνουν ατονία, ευερεθιστότητα, μυαλγίες και αρθραλγίες με τα συμπτώματα του σκορβούτου να αναπτύσσονται μετά από μερικούς μήνες ανεπάρκειας. Πρόκειται για μία πάθηση που εκδηλώνεται με αιμοραγίες από το δέρμα και τους βλεννογόνους, ιδιαίτερα τα ούλα, τα εσωτερικά όργανα, τα κόκκαλα, τις αρθρώσεις. Για τη θεραπεία του χρησιμοποιείται τροφή πλούσια σε βιταμίνη C (νωπά φρούτα, λαχανικά, γάλα νωπό) και συμπληρώματα διατροφής με τα συμπτώματα να υποχωρούν σε διάστημα 1-2 εβδομάδων.

Υπερδοσολογία

Η επιπλέον ποσότητα βιταμίνης C δεν παρακρατείται και αποβάλλεται από τα ούρα, έχει χαμηλή τοξικότητα και δεν πιστεύεται ότι προκαλεί σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες σε περίπτωση υπερδοσολογίας. Τα πιο συνηθισμένα είναι διάρροια, ναυτία, κράμπες στην κοιλιά και άλλες γαστρεντερικές διαταραχές λόγω της οσμωτικής επίδρασης της μη απορροφημένης βιταμίνης C στο γαστρεντερικό σύστημα.

Πηγές βιταμίνης C

H Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη για τη βιταμίνη C είναι 90-100 mg. Σημαντικές πηγές της είναι:

• Εσπεριδοειδή
• Ακτινίδια
• Πράσινη/κόκκινη πιπεριά
• Φράουλες
• Παπάγια
• Μπρόκολο
• Θυμάρι
• Μαϊντανός
• Κειλ (kale)
• Τομάτα

Μπορείτε επιπλέον να επωφεληθείτε από τα οφέλη της βιταμίνης C εντάσσοντας στην καθημερινότητά σας το φυσικό συμπλήρωμα διατροφής John Noa Caps Vitamin C plus Ginger. H προσθήκη πιπερόριζας (ginger) προσφέρει επιπλέον τόνωση και αντιφλεγμονώδη δράση ενώ παράλληλα η νέα λιποσωμιακή φόρμουλα βοηθάει το οργανισμό να πετύχει υψηλότερη απορρόφηση των δραστικών συστατικών σε σχέση με τις παραδοσιακές μορφές χορήγησης απο το στόμα, όπως είναι της απλής μορφής  δισκία και οι κάψουλες.

Βιβλιογραφία

• Li Y, Schellhorn HE. New developments and novel therapeutic perspectives for vitamin C. J Nutr 2007;137:2171-84. [Link]
• Carr AC, Frei B. Toward a new recommended dietary allowance for vitamin C based on antioxidant and health effects in humans. Am J Clin Nutr 1999;69:1086-107. [Link]
• Frei B, England L, Ames BN. Ascorbate is an outstanding antioxidant in human blood plasma. Proc Natl Acad Sci U S A 1989;86:6377-81. [Link]
• Jacob RA, Sotoudeh G. Vitamin C function and status in chronic disease. Nutr Clin Care 2002;5:66-74. [Link]